Menu matrimonio allergie intolleranze: perché serve un metodo (non improvvisazione) Quando si parla di gestione allergie e intolleranze in un ricevimento, l’obiettivo non è “aggiungere un’opzione in più” all’ultimo minuto, ma costruire un sistema chiaro: raccolta informazioni, scelte di menu, coordinamento con il catering matrimonio e comunicazione agli ospiti. Un approccio strutturato riduce fraintendimenti, evita situazioni imbarazzanti al