Menuja e dasmës për alergji dhe intoleranca: pse nevojitet një metodë (jo vetëm “kujdes”) Menaxhimi i alergjive dhe intolerancave në një pritje nuk është një detaj operativ: është një pjesë qendrore e përvojës. Një mysafir që ndihet i dëgjuar (dhe i sigurt) e jeton dasmën me lehtësi; një mysafir që ka dyshime për atë që mund të hajë, hyn në modalitetin “alarm” dhe